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“五一”假期将至,外出就餐、旅游聚餐等活动增多,随着气温逐渐升高,食品容易腐败变质,食源性疾病高发易发,为保障消费者饮食安全,度过欢乐、祥和的假期,汝州市市场监督管理局提醒广大消费者:享受美食勿大意,食品安全记心间。
一、慎选就餐场所
外出就餐或网络订餐时,应选择持有有效《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》、就餐环境及管理较好的餐馆。不要选择景点周边无证或环境卫生差的小餐馆、路边摊。理性选择客流量陡增的“网红”餐厅,以防因超负荷工作影响服务质量。
二、谨慎采购食材
春夏交际之季,尽量不生食海产品,不食用河豚鱼,不采摘和食用来源不明的野菜、野生蘑菇等,以防误食有毒有害品种,导致食物中毒。坚决做到不购买、不食用法律明确规定禁止食用的野生动物。
三、注意食品保存
外出路途中食用或用于野餐的食物要原料新鲜、烧熟煮透。各种荤食建议真空包装,耐贮存且便于携带,自制食品要烧熟煮透,干粮类食品以烘烤、油炸类较为安全,包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质,要及时食用。
四、制止餐饮浪费
勤俭节约是中华民族的优秀传统美德,建议消费者根据就餐人数等因素按需用餐,在外不多点,在家不多做,拒绝铺张浪费,养成理性消费、节粮爱粮的餐饮新风尚。
五、文明安全就餐
就餐时,自觉使用公筷公勺,做到文明安全就餐。购买食品时,仔细查看食品的生产日期、保质期等信息,不购买“三无”食品和过期变质食品。结账时,注意核对价目表和就餐清单,做到明白消费。
六、增强维权意识
消费者购买食品或外出就餐要索取并保存好消费凭证,一旦发生消费纠纷或食品安全问题,可拨打12315热线电话进行投诉举报,维护自身合法权益。如进食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,应尽快就医,并保留好病历和化验报告等相关资料。